عدد الأشخاص:6
وقت التحضير :10 دقائق
المقادير :
- راس خس صغيرة
-4 بطاطا مغلية و مقطعة مربعات صغيرة
-4 طماطم
-10 شرائح من باسطرما اللحم
-2 شرائح من باسطرما الدجاج
-3 بيضات مسلوقة
-علبة من رؤوس الخرشوف
-قطعة معتبرة من جبنة البارمزان
- زيتون أخضر
مقادير الصلصة الفرنسية :
-ملعقة كبيرة من الخردل
-زيت زيتون
-ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
-فلفل أسود
-ملح
التحضير :
-في صحن كبير للتقديم رسي اوراق الخس مقطعة الى قطع كبيرة
-قطعي الطماطم الى دوائر متوسطة الحجم ثم حطيها في طبق كبير للتقديم
-اضيفي فوقها مربعات البطاطا
- قطعي شرائح باسطرما الدجاج إلى أربعة قطع متساوية الحجم ثم اضيفيها فوق الطماطم
-صفي رؤوس الخرشوف المعلبة ثم قطعيها الى مربعات صغيرة ثم اضيفيها في الصحن
-في الأخير قطعي شرائح باسطرما اللحم الى قطع متوسطة الحجم و اضيفيها فوق المقادير السابقة و حطي عليها الزيتون القطع مقطع كذلك الى قطع صغيرة
-اضيفي قطع من جبنة البارمزان.
- قشري البيض المغلي و قسميه الى ارباع ثم حطيه فوق السلطة
الان نحضر الصلصة (صلصة فرنسية):
في اناء ضعي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الخردل و معها ملعقة كبيرة من الخل الابيض ثم اضيفي عليهم شوي شوي زيت الزيتون حتى تحصلي على صلصة غليظة القوام و لونها ذهبي جميل ثم رشي عليها ملح و فلفل اسود
- اسكبي الصلصة فوق السلطة الجميلة و يمكن ان تضعي الصحن في الوسط و الصلصة في قارورة خاصة و الكل يسكب في صحنه الخاص و يحط الصلصة حسب مذاقه
ملاحظة :
-سلطة رائعة و جميلة وكاملة من ناحية الفيتامين وكذا البروتين
الف صحة و هناء على قلوبكم
sg'm hgfs'vlh
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم 
الإهداءات
سلطة البسطرما
.jpg)
![](<a href="http://arabsh.com"><img src="http://dc01.arabsh.com/i/00152/94nju0f0qpah.bmp" border="0"></a><br>)
العرض المتطور
